以“三做”為抓手，做“四有”好茶
湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任李波
一、堅(jiān)持“六在茶”理念，續(xù)寫(xiě)有故事的茶。一是加大宣傳唐代陸羽《茶經(jīng)》記載的湄潭茶、民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)落戶(hù)湄潭、浙大西遷湄潭辦學(xué)七年等悠久歷史故事，增加產(chǎn)業(yè)厚重感；二是講好中國(guó)西部茶葉第一村核桃壩、湄潭茶葉從普通產(chǎn)業(yè)發(fā)展到中國(guó)茶業(yè)第一縣背后的光輝故事；三是續(xù)寫(xiě)堅(jiān)定不移堅(jiān)持“特色在茶、優(yōu)勢(shì)在茶、希望在茶、出路在茶、成敗在茶、突破在茶”的理念，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的永不落幕的茶故事。
二、提升品質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)，做有“味道”的茶。一是大力提升基地的標(biāo)準(zhǔn)化管理、提升品質(zhì)：指導(dǎo)辦好各類(lèi)示范基地，加大培訓(xùn)，全面推廣茶園生態(tài)健康管理技術(shù)；指導(dǎo)茶葉基地依托村集體經(jīng)濟(jì)組織、專(zhuān)業(yè)合作社、茶葉企業(yè)等組織模式，大力推廣茶園有機(jī)肥和茶葉專(zhuān)用肥；積極引導(dǎo)企業(yè)、合作社采取返租倒包、緊密聯(lián)系農(nóng)戶(hù)等方式開(kāi)展茶園管理，支持發(fā)展茶園管理社會(huì)化服務(wù)企業(yè)（組織），提升茶園管理機(jī)械化和專(zhuān)業(yè)化水平。二是強(qiáng)化質(zhì)量安全源頭管控，保障安全：全力推進(jìn)“三統(tǒng)一”管理和“五個(gè)全覆蓋”，切實(shí)落實(shí)“五項(xiàng)檢測(cè)”制度，實(shí)行層層檢測(cè)把關(guān)，常態(tài)化開(kāi)展巡查監(jiān)管，配合相關(guān)部門(mén)嚴(yán)厲查處茶葉質(zhì)量安全違法違規(guī)行為。三是大力提升企業(yè)規(guī)范化加工水平，保證茶葉標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)公用品牌實(shí)行統(tǒng)一加工工藝和標(biāo)準(zhǔn)，提高加工使用準(zhǔn)入門(mén)檻，實(shí)行授權(quán)有償使用，支持企業(yè)改造升級(jí)實(shí)現(xiàn)清潔化，提升企業(yè)生產(chǎn)、管理規(guī)范化，推進(jìn)現(xiàn)代化。
三、增強(qiáng)底蘊(yùn)，做有文化的茶。一是組織開(kāi)展各種培訓(xùn)、講座，推廣茶園管理、茶葉加工、市場(chǎng)管理等茶葉產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的技術(shù)。二是積極組織開(kāi)展雙手采茶比賽、斗茶大賽、手工制茶技能大賽、茶藝大賽等賽事，弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化。三是精心統(tǒng)籌謀劃籌備貴州省茶博會(huì)和其他重要茶葉專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)的宣傳推介活動(dòng)，推進(jìn)市場(chǎng)化運(yùn)作模式，積極拓展市場(chǎng)，推銷(xiāo)茶產(chǎn)品，傳播茶文化。四是扶持貴州茶葉精制中心及配套設(shè)施建設(shè)，提升湄潭茶葉精制拼配技術(shù)水平；加大招商引資力度，引進(jìn)大宗茶加工企業(yè)，提升大宗茶加工能力，推動(dòng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，引導(dǎo)鼓勵(lì)企業(yè)集團(tuán)化發(fā)展，通過(guò)做大茶葉企業(yè)，提升企業(yè)現(xiàn)代化水平，彰顯企業(yè)文化。五是盡快理順縣茶業(yè)協(xié)會(huì)管理并實(shí)體化運(yùn)行，修訂完善《湄潭縣茶葉公用品牌管理辦法》，對(duì)公用品牌實(shí)行“六統(tǒng)一”，即統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一加工工藝、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一星級(jí)管理、統(tǒng)一包裝監(jiān)制、統(tǒng)一宣傳推介，實(shí)行授權(quán)有償使用，與相關(guān)部門(mén)密切配合，加強(qiáng)公用品牌保護(hù)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，同時(shí)開(kāi)展多種形式的品牌宣傳活動(dòng)，提升知名度，做強(qiáng)茶品牌，增強(qiáng)品牌文化。
四、助力鄉(xiāng)村發(fā)展，做有內(nèi)涵的茶。在大力宣傳展示湄潭茶園生態(tài)美、茶企美、產(chǎn)品美、文化美等外在美的同時(shí)，更加彰顯湄潭茶的內(nèi)在魅力。一是鞏固提升每畝茶園茶青產(chǎn)值達(dá)5000元以上，穩(wěn)定茶園面積60萬(wàn)畝，詮釋好綠水清山就是金山銀山的理念。二是依托萬(wàn)畝茶園、翠芽27°等現(xiàn)有的旅游資源，配合旅游部門(mén)豐富旅游新業(yè)態(tài)，積極為實(shí)現(xiàn)茶旅有機(jī)融合創(chuàng)造條件，加快旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。三是全力調(diào)動(dòng)8.8萬(wàn)戶(hù)茶農(nóng)和35.1萬(wàn)“茶人”的積極性、主動(dòng)性，為建設(shè)貴州最美鄉(xiāng)村、增加財(cái)稅收入、助力鄉(xiāng)村振興、實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出積極的貢獻(xiàn)。
來(lái)源：湄潭氣象（融媒體記者 李晨晨 文孝波），
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